Menu

česky English

Starters

80 g	Beef tenderloin carpaccio A7, A8a, A12	249 Kč
	Thin beef tenderloin fillets marinated in fresh herbs with sea salt served with capers and Gran Moravia cheese
80 g	Grilovaný kozí sýr A 1a, 7	239 Kč
	Na plátcích pečené červené řepy s rucolou a balsamikem, podávané s toustem

Soups

0,33 l	Kuřecí vývar A1a, A3, A7, A9	79 Kč
	Silný vývar z kuřete s játrovými knedlíčky, masem, nudlemi a zeleninu
0,33 l	Boršč se zakysanou smetanou A1a, 7, 9, 12	79 Kč
	Poctivá hustá polévka
0,33l	Soup of the day	79 Kč
	Turn to waiter

Salads

200 g	Salát Caesare Bez kuřecího masa / A1a, A3, A4, A6, A7, A10, A12	240 / 199 Kč
	Listy římského salátu s kuřecími stripsy, pancettou, dresinkem z ančoviček a sýrem Gran Moravia, opečené bílé pečivo
200 g	Salát s kousky norského lososa A4, A7, A10	259 Kč
	Kousky grilovaného norského lososa / 120 g / na trhaných listech salátu s cherry rajčaty a hořčicovo - medovým dresinkem
200 g	Salát s s krevetami, mangem a chilli A 1a, A2, A7, A12	259 Kč
	Grilované krevety / 120 g / na trhaných listech salátu s cherry rajčaty, extra virgin olivovým olejem a balsamikem, ciabatta
200 g	Salát s opečenými plátky pancetty a fresh mozzarellou A 1a, A7, A12	249 Kč
	Trhané listy salátů s cherry rajčaty s balsamikovým dresinkem, ciabatta

Pasta

250 g	Špagety " Aglio Olio e Peperoncino " A 1a, A7, A12	189 Kč
	Domácí těstoviny s česnekem, chilli, extra virgin olivovým olejem a sýrem Gran Moravia
250 g	Špagety " Aglio Olio e Peperoncino " s krevetami A 1a, A2, A7, A12	269 Kč
	Domácí těstoviny s česnekem, chilli, extra virgin olivovým olejem, grilovanými krevetami / 120 g /, rucolou a sýrem Gran Moravia
250 g	Špagety " Carbonara " A1a, A3, A7, A12	219 Kč
	Domácí těstoviny s vypraženou pancettou, žloutkem a sýrem Gran Moravia Na požádání je možné přidat smetanu !!!
250g	Penne s lososem a listovým špenátem A1a, A4, A7, A12	289 Kč
	Domácí těstoviny s grilovanými kousky norského lososa / 120 g / se smetanou listovým špenátem a sýrem Gran Moravia / připravujeme al dente /
250 g	Penne s červenou řepou A1a, A7, A12, A8	269 Kč
	Domácí těstoviny s kozím sýrem / 80 g / a bazalkovým pestem
250 g	Šafránové risotto A 7, A9, A12	199 Kč
	Se sýrem Gran Moravia a rucolou /
250 g	Šafránové risotto s grilovanou chobotnicí / 200 g / A 2, A7, A9, A12	399 Kč
	S grilovanými cherry rajčaty, rucolou a sýrem Gran Moravia
250 g	Šafránové risotto s kuřetem A7, A9, A12	269 Kč
	Filírované kuřecí prso na grilu / 200 g /

Goodies to beer

150g	Tatarák z mladého býčka A1a, A3, A6, A10, A9	299 Kč
	Dochucený dle našeho nejlepšího svědomí, podávaný s česnekovými topinkami nebo opečeným chlebem, množství topinek dle přání
250g	Utopenci - Sinkers A1a, A10, A12	139 Kč
	Spicy marinated sausage with onion, gherkin and chilli pepper, served with toasted bread
120g	Pickled Hermelin A1a, 7	139 Kč
	Camembert style cheese from Sedlčany pickled in chilli peppers, garlic and spices
120g	Tvarůžky A1a, 7, A12	139 Kč
	Strong ripe aromatic cheese from Olomouc pickled in sour cream with chilli peppers, served with toasted bread
200g	Smažené cibulové kroužky A1a, A3, A7, A9	139 Kč
	S cheddarovým dipem
100g	Roasted almonds A8a	139 Kč
300 g	Home made potatoes chips A 7	139 Kč
200 g	Naše škvarková pomazánka A 1a	99 Kč
	Podávaný s cibulí a chlebem

Main dishes

650 g	Roasted pork knee (boneless) A 1a, A9, A10, A12	349 Kč
	With horseradish, mustard, sauerkraut, gherkins, pickled chilli pepper and fresh baked bread with herb butter
800 g	Roasted pork ribs A1a, A7, A9, A10, A12	349 Kč
	Spicy pork ribs with toasted bread with herb butter and barbecue sauce
6 ks	Pečená kuřecí " Buffalo Wings " A 1a, A7, A9	219 Kč
	Se salátem Coleslaw a rozpečenou ciabattou
1 / 2	Pečeného křupavého kuřátka na másle a kmíně A1a, A7, A9	229 Kč
	S vařenými bramborami Parissian
1 / 4	Kachny pečená v sous vide A1a, A3, A7, A9, A12	279 Kč
	S lehkým kedlubnovým zelím, s opečeným bramborovým knedlíkem
200 g	Chicken schnitzel A1a, A3, A7	259 Kč
	S bramborovou kaší se smetanou
200 g	Smažený kuřecí řízek A1a, A3, A7	219 Kč
	S bramborovými hranolkami
150 g	Smažený sýr Eidam A 1a, A3, A7, A12	229 Kč
	S přílohou dle výběru a tatarskou omáčkou
200 g	Tradiční Španělský hovězí ptáček A 1a, A3, A7, A9, A10, A12	229 Kč
	S jasmínovou rýží

Roasted meat

1kg	Roasted goose	349 Kč
	Upon your wish we will prepare in 48 hours geese, ducks, or piglet on spit
1kg	Roasted duck	249 Kč
	Upon your wish we will prepare in 48 hours geese, ducks, or piglet on spit

Steaks

300 g	Hanger steak A1a, A9	319 Kč
	Grilovaný filírovaný steak z hovězí veverky s našimi steakovými hranolkami
200 g	Vídeňská hovězí roštěná z býka A1a, A7, A9	299 Kč
	Se smaženou cibulkou a silnou šťávou, příloha dle výběru v ceně
200 g	Špalek vepřové panenky na grilu A 1a, A7, A9	289 Kč
	S hříbkovou omáčkou a našimi smaženými bramborovými dukátky s česnekem
200 g	Kuřecí prso na grilu A1a, A7, A9	259 Kč
	Se sýrovou omáčkou a smaženými hranolkami
200 g	Křupavé kachní prso s kůží A 1a, A3, A7	269 Kč
	Se sweet & chilli omáčkou s opečenými nudlemi se zeleninou
200 g	Filet norského lososa na grilu A3, A4, A7	289 Kč
	S holandskou omáčkou, vařené brambory parissian

Burgery, trhané maso

200 g	Hovězí Burger / maso připravujeme na medium / A 1a, 3, 7, 9, 12	269 Kč
	S pečenou pancettou, cheddarem,papričkami jalapeňos, rajčetem, ledovým salátem a chilli dipem / Výhodně k burgerům naše steakové hranolky, salát Coleslaw a dip dle výběru 99,- Kč /
120 g	Burger s grilovanými krevetami A 1a, 7, 12	269 Kč
	A mozzarellou, rajčetem, ledovým salátem, rucolou a česnekovým dipem
200 g	Rozpečená ciabatta s hovězím " Pastrami " A 1a, 7, 9, 12	269 Kč
	s ledovým salátem, rajčetem a BBQ omáčkou

Dips

50 g	Cheddar A3, A7	65 Kč
50 g	Chilli A3, A7	39 Kč
50 g	BBQ omáčka A3, A7	55 Kč
50 g	Tartar sauce A3, A7	39 Kč
50 g	Česneková majonéz A3, A7	39 Kč
50 g	Kečup A9	39 Kč

Sauces

1 dcl	Sýrová A7, A12	59 Kč
1 dcl	Hříbková A3, A7	59 Kč
1 dcl	Sweet & Chilli A6, A9, A13	59 Kč
1 dcl	Pepřová A3, A7	59 Kč
1 dcl	Silná šťáva k masu	59 Kč
1 dcl	Holandská A3, A7	59 Kč

Side dishes

200 g	Smažené hranolky Julliene	69 Kč
200 g	Steakové hranolky / naše /	69 Kč
200 g	Bramborové dukátky s česnekem / naše /	69 Kč
200 g	Vařené brambory parissian s máslem A7	69 Kč
200 g	Bramborová kaše se smetanou A7	69 Kč
200 g	Grilled vegetables	99 Kč
200 g	Fresh vegetable salad	99 Kč
200 g	Opečené nudle se zeleninoi A1a , A9	69 Kč
200 g	Jasmínová rýže	69 Kč
2 ks	Rozpečená ciabatta A1a, A7	69 Kč
200 g	Chléb A1a	25 Kč

Deserts

1 ks	Čokoládový fondant A1a, A3, A7, A8a	129 Kč
	Teplý čokoládový dortík s pomerančovou omáčkou, se střikem likéru Cointreau
1 ks	Vanilla crème brûlée	139 Kč
	With strawberries and mint

Drinks

Beer

Cider and Frisco

Sparking wines and champagnes

Vermouths, aperitifs, port

Wine from barrel

PUOR selection

White wines

Rose wines

Red wines

Vodka

Gin

Rum

Tequila

Brandy, Cognac

Whisky, bourbons

Czech destilates and brandies

Other destillates and liquors

Non alcoholic beverages

Juices

100% juices

Hot beverages