Stálé menu

česky English

Předkrmy

80 g	Carpaccio ze svíčkové A7, A8a, A12	249 Kč
	Tenké plátky hovězí svíčkové marinované v bazalkovém pestu s mořskou solí, s kapary, s rukolou a sýrem Gran Moravia, podávané s toustem
80 g	Grilovaný kozí sýr A 1a, 7	239 Kč
	Na plátcích pečené červené řepy s rucolou a balsamikem, podávané s toustem

Polévky

0,33 l	Kuřecí vývar A1a, A3, A7, A9	79 Kč
	Silný vývar z kuřete s játrovými knedlíčky, masem, nudlemi a zeleninu
0,33 l	Boršč se zakysanou smetanou A1a, 7, 9, 12	79 Kč
	Poctivá hustá polévka
0,33l	Polévka dle denní nabídky	79 Kč
	Zeptejte se svého číšníka

Saláty

200 g	Salát Caesare / bez kuřecího masa / A1a, A3, A4, A6, A7, A10, A12	240 / 199 Kč
	Listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsem, pancettou, dresinkem z ančoviček a sýrem Gran Moravia, opečené bílé pečivo
200 g	Salát s kousky norského lososa A4, A7, A10	259 Kč
	Kousky grilovaného norského lososa / 120 g / na trhaných listech salátu s cherry rajčaty a hořčicovo - medovým dresinkem, opečené bílé pečivo
200 g	Salát s s krevetami, mangem a chilli A 1a, A2, A7, A12	259 Kč
	Grilované krevety / 120 g / na trhaných listech salátu s cherry rajčaty, extra virgin olivovým olejem a balsamikem, ciabatta
200 g	Salát s opečenými plátky pancetty a fresh mozzarellou A 1a, A7, A12	249 Kč
	Trhané listy salátů s cherry rajčaty s balsamikovým dresinkem, ciabatta

Těstoviny

250 g	Špagety " Aglio Olio e Peperoncino " A 1a, A7, A12	189 Kč
	Domácí těstoviny s česnekem, chilli, extra virgin olivovým olejem a sýrem Gran Moravia
250 g	Špagety " Aglio Olio e Peperoncino " s krevetami A 1a, A2, A7, A12	269 Kč
	Domácí těstoviny s česnekem, chilli, extra virgin olivovým olejem, grilovanými krevetami / 120 g /, rucolou a sýrem Gran Moravia
250 g	Špagety " Carbonara " A1a, A3, A7, A12	219 Kč
	Domácí těstoviny s vypraženou pancettou, žloutkem a sýrem Gran Moravia Na požádání je možné přidat smetanu !!!
250g	Penne s lososem a listovým špenátem A1a, A4, A7, A12	289 Kč
	Domácí těstoviny s grilovanými kousky norského lososa / 120 g / se smetanou listovým špenátem a sýrem Gran Moravia / připravujeme al dente /
250 g	Penne s červenou řepou A1a, A7, A12, A8	269 Kč
	Domácí těstoviny s kozím sýrem / 80 g / a bazalkovým pestem
250 g	Šafránové risotto A 7, A9, A12	199 Kč
	Se sýrem Gran Moravia a rucolou /
250 g	Šafránové risotto s grilovanou chobotnicí / 200 g / A 2, A7, A9, A12	399 Kč
	S grilovanými cherry rajčaty, rucolou a sýrem Gran Moravia
250 g	Šafránové risotto s kuřetem A7, A9, A12	269 Kč
	Filírované kuřecí prso na grilu / 200 g /

Jídla k pivu

150g	Tatarák z mladého býčka A1a, A3, A6, A10, A9	329 Kč
	Dochucený dle našeho nejlepšího svědomí, podávaný s česnekovými topinkami nebo opečeným chlebem, množství topinek dle přání
250g	Utopenci A1a, A10, A12	139 Kč
	Pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s chlebem
120g	Nakládaný hermelín A1a, 7	139 Kč
	Hermelín plněnoý feferonkovou pastou s cibulí, podávaný s chlebem
120g	Tvarůžky A1a, 7, A12	139 Kč
	Olomoucké tvarůžky naložené v zakysané smetaně s chilli papričkami, podávané s chlebem
200g	Smažené cibulové kroužky A1a, A3, A7, A9	139 Kč
	S cheddarovým dipem
100g	Pražené mandle A8a	139 Kč
300 g	Naše bramborové chipsy A 7	139 Kč
200 g	Naše škvarková pomazánka A 1a	99 Kč
	Podávaný s cibulí a chlebem

Hlavní jídla

650 g	Pečené vepřové koleno A 1a, A9, A10, A12	369 Kč
	S hořčicí, kysaným zelím, okurkou, beraním rohem, čerstvý chléb
800 g	BBQ pečená vepřová masitá žebra A1a, A7, A9, A10, A12	369 Kč
	S BBQ omáčkou, kysaným zelím, okurkou, beraním rohem, čerstvý chléb
6 ks	Pečená kuřecí " Buffalo Wings " A 1a, A7, A9	229 Kč
	Se salátem Coleslaw a rozpečenou ciabattou
1 / 2	Pečeného křupavého kuřátka na másle a kmíně A1a, A7, A9	229 Kč
	S vařenými bramborami Parissian
1 / 4	Kachny pečená v sous vide A1a, A3, A7, A9, A12	279 Kč
	S lehkým kedlubnovým zelím, s opečeným bramborovým knedlíkem
200 g	Smažený telecí řízek A1a, A3, A7	259 Kč
	S bramborovou kaší se smetanou
200 g	Smažený kuřecí řízek A1a, A3, A7	219 Kč
	S bramborovými hranolkami
150 g	Smažený sýr Eidam A 1a, A3, A7, A12	229 Kč
	S přílohou dle výběru a tatarskou omáčkou
200 g	Tradiční Španělský hovězí ptáček A 1a, A3, A7, A9, A10, A12	269 Kč
	S jasmínovou rýží

Pečeně na objednávku

1kg	Pečená husa /do 48 hodin/	349 Kč
1kg	Pečená kachna /do 48 hodin/	249 Kč

Steaky

300 g	Hanger steak A1a, A9	319 Kč
	Grilovaný filírovaný steak z hovězí veverky s našimi steakovými hranolkami
200 g	Vídeňská hovězí roštěná z býka A1a, A7, A9	299 Kč
	Se smaženou cibulkou a silnou šťávou, příloha dle výběru v ceně
200 g	Špalek vepřové panenky na grilu A 1a, A7, A9	289 Kč
	S hříbkovou omáčkou a našimi smaženými bramborovými dukátky s česnekem
200 g	Kuřecí prso na grilu A1a, A7, A9	259 Kč
	Se sýrovou omáčkou a smaženými hranolkami
200 g	Křupavé kachní prso s kůží A 1a, A3, A7	269 Kč
	Se sweet & chilli omáčkou s opečenými nudlemi se zeleninou
200 g	Filet norského lososa na grilu A3, A4, A7	289 Kč
	S holandskou omáčkou, vařené brambory parissian

Burgery, trhané maso

200 g	Hovězí Burger / maso připravujeme na medium / A 1a, 3, 7, 9, 12	269 Kč
	S pečenou pancettou, cheddarem,papričkami jalapeňos, rajčetem, ledovým salátem a chilli dipem / Výhodně k burgerům naše steakové hranolky, salát Coleslaw a dip dle výběru 99,- Kč /
200 g	Rozpečená ciabatta s hovězím " Pastrami " A 1a, 7, 9, 12	269 Kč
	s ledovým salátem, rajčetem a BBQ omáčkou

Dipy

50 g	Cheddar A3, A7	65 Kč
50 g	Chilli A3, A7	39 Kč
50 g	BBQ omáčka A3, A7	55 Kč
50 g	Tatarská omáčka A3, A7	39 Kč
50 g	Česneková majonéz A3, A7	39 Kč
50 g	Kečup A9	39 Kč

Omáčky

1 dcl	Sýrová A7, A12	59 Kč
1 dcl	Hříbková A3, A7	59 Kč
1 dcl	Sweet & Chilli A6, A9, A13	59 Kč
1 dcl	Pepřová A3, A7	59 Kč
1 dcl	Silná šťáva k masu	59 Kč
1 dcl	Holandská A3, A7	59 Kč

Přílohy

200 g	Smažené hranolky Julliene	69 Kč
200 g	Steakové hranolky	69 Kč
200 g	Bramborové dukátky s česnekem	69 Kč
200 g	Vařené brambory parissian s máslem A7	69 Kč
200 g	Bramborová kaše se smetanou A7	69 Kč
200 g	Houskový knedlík	40 Kč
200 g	Grilovaná zelenina	99 Kč
200 g	Salát z čerstvé zeleniny	99 Kč
200 g	Opečené nudle se zeleninoi A1a , A9	69 Kč
200 g	Jasmínová rýže	69 Kč
2 ks	Rozpečená ciabatta A1a, A7	69 Kč
200 g	Chléb A1a	25 Kč

Dezerty

1 ks	Čokoládový fondant A1a, A3, A7, A8a	129 Kč
	Teplý čokoládový dortík s pomerančovou omáčkou, se střikem likéru Cointreau
1 ks	Vanilkový crème brûlée	139 Kč
	S mochyní

Nápojové menu

Čepované pivo

Cider a Frisco

Šumivá vína a šampaňské

Vermuty, aperitivy, portské

Vína rozlévaná

PUOR výběr

Bílá vína

Růžová vína

Červená vína

Vodka

Gin

Rum

Tequila

Brandy, Cognac

Whisky, bourbons

České destiláty a pálenky

Ostatní destiláty a likéry

Nealkoholické nápoje

Džusy

100% šťávy

Horké nápoje